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Salado | Savory

Wonton caseros | Homemade wonton

Wonton caseros | Homemade wonton

Lo prometido es deuda, así que aquí está nuestra receta de estos pequeñines. Esta vez hemos hecho el relleno con pechuga de pollo porque queríamos algo más suave, y el resultado nos ha encantado ☺️. Esperamos que os gusten y si los hacéis mandadnos un […]

#IGTV · Khachapuri ·

#IGTV · Khachapuri ·

🇪🇸 ¿Habéis probado ya este delicioso pan de queso georgiano? En cuanto sale del horno se le incorpora una yema de huevo, una nuez de mantequilla y con el tenedor lo mezclamos todo. El resultado es espectacular y además se prepara en un plis plas. […]

#instarecipe · Arroz infusionado con ajo tostado | Toasted garlic-infused rice ·

#instarecipe · Arroz infusionado con ajo tostado | Toasted garlic-infused rice ·

🇪🇸 Hay días en los que no nos apetece cocinar nada complicado, pero tampoco queremos pedir comida basura… Es en estos días cuando recurrimos a platos tan sencillos y deliciosos como éste. Y si lo acompañamos de alguna proteína y una ensalada ya tenemos un […]

Ensalada tailandesa de fideos de arroz | Thai rice noodle salad

Ensalada tailandesa de fideos de arroz | Thai rice noodle salad

Hoy es el último día del verano y, aunque muchos sabéis que nos encanta el otoño, no podemos dejar de ponernos nostálgicos por todo lo que el verano significa. Vamos a echar de menos esas tardes eternas, llenas de luz. Esas noches calentitas en las […]

Pan de hamburguesa | Burger buns

Pan de hamburguesa | Burger buns

Sabemos que muchos estáis de vacaciones y es el momento ideal para reunirnos con amigos y familia y preparar esas comidas largas y distendidas con olor a barbacoa. Por eso y, aunque sabemos que puede parecer un sacrilegio encender el horno con este calor, os […]

#instarecipe · Focaccia | Focaccia ·

#instarecipe · Focaccia | Focaccia ·

Nos encanta la focaccia sola con romero, pero a veces también le agregamos algunas cositas que nos gustan ☺️ y el resultado es riquísimo!! Esta receta es muy básica pero con una larga fermentación queda buenísima. 🇬🇧 We love our focaccia just with fresh rosemary […]

#instarecipe · Costillas a baja temperatura | Sous vide baby back ribs ·

#instarecipe · Costillas a baja temperatura | Sous vide baby back ribs ·

Nuestro fin de semana huele a barbacoa, y es que estas costillas no pueden estar más deliciosas. ¿Os animáis? Aunque nosotros las hagamos al vacío durante 40h a baja temperatura, se pueden hacer también en el horno en solo 3 o 4 horas. INGREDIENTES: Costillar […]

Shakshuka

Shakshuka

Los desayunos son sin duda nuestra comida favorita del día. Nos encanta mimarnos, y los fines de semana nos parecen la excusa perfecta para darnos buen homenaje, de esos que se preparan despacio, con buena música y mucho mimo. Así que hoy nos vamos hasta […]

Biscuits

Biscuits

¿Habéis probado alguna vez los biscuits? Son una especie de panecillos de mantequilla muy similares a los scones ingleses, pero típicos del sur de los Estados Unidos. Allí los sirven normalmente acompañando platos salados como la carne en salsa. A nosotros nos encantan para servir con […]

#instarecipe • Codornices en escabeche | Marinated quail •

#instarecipe • Codornices en escabeche | Marinated quail •

🇪🇸 Este mes estamos a tope con el vinagre y las conservas. Esta receta de escabeche sirve perfectamente para almacenar durante meses (haciendo el correspondiente proceso de envasado) o para consumir directamente en caliente o frío, en ensalada por ejemplo. Y a vosotros, ¿os gustan los […]

#instarecipe · Arroz al horno | Baked rice ·

#instarecipe · Arroz al horno | Baked rice ·

🇪🇸 Valencianos, no nos matéis 🙂 Ésta una variación de la receta que muchos conocéis. Por lo que hemos leído, esta variación con pasas proviene de las zonas de la Comunidad Valenciana en la que se produce la uva moscatel, y la combinación ya no os […]

Pepinillos encurtidos | Pickled cucumbers

Pepinillos encurtidos | Pickled cucumbers

Nos encantan los encurtidos y siempre que vamos al supermercado compramos unos cuantos para asegurarnos que no nos falten en la despensa. El mundo de los encurtidos y las conservas nos resulta fascinante. El hecho de poder aprovechar los productos de temporada y guardarlos durante […]



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