Food, travel, craft, and much more...

Salado | Savory

Risotto de espelta y calabacín | Spelt and courgette risotto

Risotto de espelta y calabacín | Spelt and courgette risotto

  Hoy es la vuelta definitiva de las vacaciones de Semana Santa y como es normal a veces nos cuesta un poco retomar la rutina. Nosotros llevamos unas semanas un poco caóticas por lo que ni siquiera hemos podido disfrutar de la Semana Santa. También […]

Gyozas o empanadillas chinas | Dumplings

Gyozas o empanadillas chinas | Dumplings

Llamadlo como queráis pero estas pequeñas maravillas se merecen un post y lo que haga falta. Nuestra historia con los dumplings viene de mucho tiempo atrás. Siempre nos han entusiasmado y hace unos cuantos años tuvimos la oportunidad de hacer un viaje a Hong Kong […]

Pasta con salsa pesto de aguacate | Pasta with avocado pesto sauce

Pasta con salsa pesto de aguacate | Pasta with avocado pesto sauce

La salsa pesto es una de nuestras favoritas a la hora de combinar con la pasta, y es por ello que nos encanta en casi todas sus variedades. Esta opción con aguacate tiene un sabor que sorprende al principio y engancha después. Es súper fácil […]

Hamburguesas de pollo | Chicken burgers

Hamburguesas de pollo | Chicken burgers

Somos unos grandes aficionados de los picnics, barbacoas y derivados y, seguramente, las hamburguesas sean de los bocadillos calientes que más gustan a grandes y pequeños. En esta ocasión hemos querido hacerlas con una carne poco grasa como es la pechuga de pollo. A priori […]

Hamburguesa de garbanzos sobre pan pita casero | Chickpea burger over homemade pita bread

Hamburguesa de garbanzos sobre pan pita casero | Chickpea burger over homemade pita bread

¡Bienvenido enero y bienvenido 2018! Aunque sabéis que somos unos apasionados de la Navidad también nos apetece el cambio de año, vaciar la maleta y llenarla de nuevas historias y experiencias. Enero es el mes perfecto para retomar con fuerza nuestras rutinas y, aunque es […]

Solomillo Wellington | Beef Wellington

Solomillo Wellington | Beef Wellington

En casa esperamos todo el año para organizar la cena de Navidad, incluso confieso que a veces empezamos a sacar la conversación en octubre. Nos emociona planificar el menú y pasarnos el día liados en la cocina preparando esos platos especiales que tanto nos gustan. […]

Risotto de conejo y setas | Wild mushroom and rabbit risotto

Risotto de conejo y setas | Wild mushroom and rabbit risotto

En casa somos unos enamorados de los arroces, podría decir sin miedo a equivocarme que es la comida favorita de Iván sin lugar a duda. Nos gusta en todas sus versiones, caldoso, meloso, como risotto o una buena paella seca un domingo por la tarde. […]

Hummus de calabaza | Pumpkin hummus

Hummus de calabaza | Pumpkin hummus

Como habéis podido ver en el blog, hace unos días preparamos un risotto de calabaza riquísimo. Para esta preparación teníamos que asar una calabaza, el caso es que cuando preparamos el puré de calabaza para la receta nos dimos cuenta de que nos sobró como […]

Crema de castañas | Chestnut soup

Crema de castañas | Chestnut soup

Esta semana os traemos una receta muy otoñal y calentita. Como sabéis vivimos en el norte de España y aquí el clima es un poco más gris que en el resto del país, así que en cuanto llegó el frío nos pusimos manos a la […]

Risotto de setas y calabaza | Wild mushroom and pumpkin risotto

Risotto de setas y calabaza | Wild mushroom and pumpkin risotto

Y aquí está noviembre. Casi sin darnos cuenta se ha colado en nuestro calendario tan deprisa que ni siquiera nos ha dado tiempo de asimilar que el verano ya se fue. Pero noviembre está aquí para quedarse, con su aire fresquito y sus árboles llenos […]

Galette de sarraceno | Buckwheat galette

Galette de sarraceno | Buckwheat galette

Uno de los tesoros culinarios que nos trajimos de una de nuestras visitas a Francia hace ya algunos años fue la galette. Por aquel entonces no sabíamos lo que era. Creíamos que todo eran crepes, dulces o salados, pero resulta que en bretaña llaman galettes […]

Pimientos cherry encurtidos | Pickled cherry peppers

Pimientos cherry encurtidos | Pickled cherry peppers

Hace unas semanas os enseñábamos estos pimientos cherry frescos que nos trajeron los padres de Iván desde la comarca de La Vera, en Cáceres. Al principio no sabíamos muy bien qué hacer con ellos por lo que nos pusimos a investigar un poco y vimos […]



css.php