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Pan | Bread

Rollos de canela (nueva receta) | Cinnamon rolls (new recipe)

Rollos de canela (nueva receta) | Cinnamon rolls (new recipe)

Hoy 4 de octubre se celebra en suecia el «Cinnamon Bun Day», que es el día del bollo de canela. Nosotros no queríamos dejar de celebrar este día porque este dulce nos parece una auténtica maravilla. Posiblemente sea de nuestros bollos favoritos, y es que […]

#instarecipe · Simit o bagels turcos | Simit or Turkish bagels ·

#instarecipe · Simit o bagels turcos | Simit or Turkish bagels ·

🇪🇸 Hoy os traemos un pan distinto a los que solemos hacer, pero posiblemente sea uno de nuestros mejores descubrimientos. Estos panecillos son muy famosos en las calles de Turquía y no nos extraña, pues son una auténtica delicia!. Además con esta receta damos por […]

Bretzels

Bretzels

Muchos de vosotros ya conoceréis estos particulares panes con origen alemán. Nosotros probamos hacerlos hace ya varios meses y os debíamos la receta. Nosotros usamos la receta del libro «Le Grand Livre de la Boulangerie», después de mucho comparar y revisar, y el resultado nos […]

Pan de soda | Soda bread

Pan de soda | Soda bread

Se acabó agosto, y con él se acabaron las vacaciones para la mayoría de nosotros. Durante este tiempo hemos aprovechado para descansar, viajar, probar nuevas recetas, comidas, …. pero os hemos echado mucho de menos. Y es por eso que le decimos hola a septiembre […]

Pan de hamburguesa | Burger buns

Pan de hamburguesa | Burger buns

Sabemos que muchos estáis de vacaciones y es el momento ideal para reunirnos con amigos y familia y preparar esas comidas largas y distendidas con olor a barbacoa. Por eso y, aunque sabemos que puede parecer un sacrilegio encender el horno con este calor, os […]

#instarecipe · Focaccia | Focaccia ·

#instarecipe · Focaccia | Focaccia ·

Nos encanta la focaccia sola con romero, pero a veces también le agregamos algunas cositas que nos gustan ☺️ y el resultado es riquísimo!! Esta receta es muy básica pero con una larga fermentación queda buenísima. 🇬🇧 We love our focaccia just with fresh rosemary […]

#instarecipe · Pan de centeno 100% | 100% Whole rye bread ·

#instarecipe · Pan de centeno 100% | 100% Whole rye bread ·

Hacía bastante tiempo que no hacíamos este pan pero nos sigue gustando como el primer día. Su intenso aroma a cereal hace que combine perfectamente con dulce y salado. ¿Os animáis a hacerlo? Es súper fácil, eso sí, necesitaréis masa madre, pero no os preocupéis […]

Biscuits

Biscuits

¿Habéis probado alguna vez los biscuits? Son una especie de panecillos de mantequilla muy similares a los scones ingleses, pero típicos del sur de los Estados Unidos. Allí los sirven normalmente acompañando platos salados como la carne en salsa. A nosotros nos encantan para servir con […]

#instarecipe • Crackers de espelta, trigo integral y semillas | Spelt, whole-wheat, and seeds crackers •

#instarecipe • Crackers de espelta, trigo integral y semillas | Spelt, whole-wheat, and seeds crackers •

🇪🇸 Hace poco vimos una maravillosa foto de crackers y nos antojamos mucho. Así que nos pusimos a investigar recetas y cuando vimos lo fácil que eran de hacer nos pusimos manos a la obra. Tras probarlos, os podemos decir que nunca más volveremos a […]

Panecillos de desayuno | Breakfast rolls

Panecillos de desayuno | Breakfast rolls

Sabéis que somos unos amantes y defensores de la masa madre. Nos encantan los panes que se preparan con mucho mimo, pero entendemos que muchas veces no tenemos el tiempo necesario para hacer panes con fermentación natural y no por ello hay que renunciar a […]

Kringle

Kringle

Si nos sigues por Instagram sabrás que ha nevado en Bilbao y además ha sido la nevada mas grande desde hace 33 años, ¿lo podéis creer? Qué ilusión tan grande abrir la ventana y ver todo cubierto por un manto blanco, y es que no […]

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Hoy nos hemos apuntado junto a muchas otras cuentas de Instagram al reto #donutworrysiescasero de @cocinandosabores para hacer nuestra receta de donuts caseros. En nuestro caso os traemos una receta de donuts de masa madre hechos al horno. Aunque todo (o casi todo) lo frito […]



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