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Pan | Bread

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Hoy nos hemos apuntado junto a muchas otras cuentas de Instagram al reto #donutworrysiescasero de @cocinandosabores para hacer nuestra receta de donuts caseros. En nuestro caso os traemos una receta de donuts de masa madre hechos al horno. Aunque todo (o casi todo) lo frito […]

Fougasse

Fougasse

La fougasse es uno de esos panes que si se dejan en la mesa a centímetros de un comensal desaparece en cuestión de segundos. Tiene una textura esponjosa, un ligero sabor a aceite de oliva y, si está relleno, hará que os acostéis soñando con […]

Mini gofres de Lieja | Bite-size Liege waffles

Mini gofres de Lieja | Bite-size Liege waffles

Hace unos años ya que visitamos Bélgica y nos quedamos totalmente enamorados de los gofres. Lo que no sabíamos en su día es que hay dos variedades bien diferenciadas. El gofre de Bruselas es cuadrado, ligero y no demasiado dulce. La masa es más parecida […]

Bagels

Bagels

Como os contamos por Instagram somos unos fans incondicionales de los bagels. Nos encantan estos pequeños panecillos, tanto para desayunar como para merendar, nos resultan súper versátiles ya que se pueden rellenar con casi todo lo que se te ocurra. Tanto dulce como salado. También […]

Hamburguesa de garbanzos sobre pan pita casero | Chickpea burger over homemade pita bread

Hamburguesa de garbanzos sobre pan pita casero | Chickpea burger over homemade pita bread

¡Bienvenido enero y bienvenido 2018! Aunque sabéis que somos unos apasionados de la Navidad también nos apetece el cambio de año, vaciar la maleta y llenarla de nuevas historias y experiencias. Enero es el mes perfecto para retomar con fuerza nuestras rutinas y, aunque es […]

Roscón de Reyes | King’s Cake

Roscón de Reyes | King’s Cake

Parece que la Navidad ya está aquí y es imposible evitar todo lo que ello conlleva. Son días para estar con la familia, amigos y seres queridos. Días de comilonas interminables y kilos acumulándose en nuestros cuerpos serranos. Pero no pasa nada, como dice el […]

Pan de molde | Tin loaf

Pan de molde | Tin loaf

Una de las situaciones que nos marcaron a la hora de decidirnos a hacer pan en casa fue el simple hecho leer la etiqueta de un pan de molde industrial. ¿Por qué tienen que añadir tantos ingredientes a un alimento tan básico? ¿Es normal que […]

Mini challah

Mini challah

  A pesar de que ya estamos deseando que llegue la primavera, tenemos que confesaros que el invierno tiene ese puntito acogedor en el que te sientes de maravilla estando en casa y encendiendo horno. Es la época perfecta para probar todas esas recetas de […]

Hummus y mini pan taboon o laffa

Hummus y mini pan taboon o laffa

Llevamos unos meses locos por el pan, en todas sus formas y colores, así que cada vez que vamos a un restaurante valoramos más el hecho de que su pan sea casero.En nuestras vacaciones en Costa Rica tuvimos la suerte de topar con un restaurante […]

Grissinis, colines, palitos de pan o breadsticks

Grissinis, colines, palitos de pan o breadsticks

Estamos a pocos días de comenzar oficialmente la época navideña y con ella vienen unas cuantas cenas, así que si este año estáis planeando preparar alguna en casa os traemos otro entrante súper súper rico y lo mejor de todo es que tenemos muchas opciones […]

Pan de payés

Pan de payés

Hola a todos, bueno este post va de pan! Primero contaros de la pasión/obsesión que tiene Iván con el pan. Creo que es su comida favorita en el mundo, tanto así que cada vez que ve un buen pan surge algo así como un amor […]

Picnic con mini panes caseros

Picnic con mini panes caseros

Hola a todos!!! Después de varias semanas de vacaciones y alguna que otra compra navideña regresamos al mundo real y hemos querido celebrarlo con un cestita llena de mini panes caseros de mantequilla tostada de Xavier Barriga. Este pan casero, que inunda de olor toda […]


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