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Pan | Bread

Pan de muerto | Bread of the dead

Pan de muerto | Bread of the dead

Vale, no nos hemos podido resistir, llevamos mucho tiempo viendo el pan de muerto por las redes sociales y hace unos días vimos cómo nuestra amiga Lupita lo mencionaba en sus stories y hablaba de lo importante que es este día para los mexicanos. Si […]

Rollos de canela (nueva receta) | Cinnamon rolls (new recipe)

Rollos de canela (nueva receta) | Cinnamon rolls (new recipe)

Hoy 4 de octubre se celebra en suecia el “Cinnamon Bun Day”, que es el día del bollo de canela. Nosotros no queríamos dejar de celebrar este día porque este dulce nos parece una auténtica maravilla. Posiblemente sea de nuestros bollos favoritos, y es que […]

#instarecipe · Simit o bagels turcos | Simit or Turkish bagels ·

#instarecipe · Simit o bagels turcos | Simit or Turkish bagels ·

🇪🇸 Hoy os traemos un pan distinto a los que solemos hacer, pero posiblemente sea uno de nuestros mejores descubrimientos. Estos panecillos son muy famosos en las calles de Turquía y no nos extraña, pues son una auténtica delicia!. Además con esta receta damos por […]

Bretzels

Bretzels

Muchos de vosotros ya conoceréis estos particulares panes con origen alemán. Nosotros probamos hacerlos hace ya varios meses y os debíamos la receta. Nosotros usamos la receta del libro “Le Grand Livre de la Boulangerie”, después de mucho comparar y revisar, y el resultado nos […]

Pan de soda | Soda bread

Pan de soda | Soda bread

Se acabó agosto, y con él se acabaron las vacaciones para la mayoría de nosotros. Durante este tiempo hemos aprovechado para descansar, viajar, probar nuevas recetas, comidas, …. pero os hemos echado mucho de menos. Y es por eso que le decimos hola a septiembre […]

Pan de hamburguesa | Burger buns

Pan de hamburguesa | Burger buns

Sabemos que muchos estáis de vacaciones y es el momento ideal para reunirnos con amigos y familia y preparar esas comidas largas y distendidas con olor a barbacoa. Por eso y, aunque sabemos que puede parecer un sacrilegio encender el horno con este calor, os […]

#instarecipe · Focaccia con cebolla y aceitunas kalamata | Focaccia with onion and kalamata olives ·

#instarecipe · Focaccia con cebolla y aceitunas kalamata | Focaccia with onion and kalamata olives ·

 Nos encanta la focaccia sola con romero, pero a veces también le agregamos algunas cositas que nos gustan ☺️ y el resultado es riquísimo!! Usamos una receta muy básica pero que con una larga fermentación queda buenísima. 🇬🇧 We love our focaccia just with fresh […]

#instarecipe · Pan de centeno 100% | 100% Whole rye bread ·

#instarecipe · Pan de centeno 100% | 100% Whole rye bread ·

Hacía bastante tiempo que no hacíamos este pan pero nos sigue gustando como el primer día. Su intenso aroma a cereal hace que combine perfectamente con dulce y salado. ¿Os animáis a hacerlo? Es súper fácil, eso sí, necesitaréis masa madre, pero no os preocupéis […]

Biscuits

Biscuits

¿Habéis probado alguna vez los biscuits? Son una especie de panecillos de mantequilla muy similares a los scones ingleses, pero típicos del sur de los Estados Unidos. Allí los sirven normalmente acompañando platos salados como la carne en salsa. A nosotros nos encantan para servir con […]

Panecillos de desayuno | Breakfast rolls

Panecillos de desayuno | Breakfast rolls

Sabéis que somos unos amantes y defensores de la masa madre. Nos encantan los panes que se preparan con mucho mimo, pero entendemos que muchas veces no tenemos el tiempo necesario para hacer panes con fermentación natural y no por ello hay que renunciar a […]

Kringle

Kringle

Si nos sigues por Instagram sabrás que ha nevado en Bilbao y además ha sido la nevada mas grande desde hace 33 años, ¿lo podéis creer? Qué ilusión tan grande abrir la ventana y ver todo cubierto por un manto blanco, y es que no […]

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Hoy nos hemos apuntado junto a muchas otras cuentas de Instagram al reto #donutworrysiescasero de @cocinandosabores para hacer nuestra receta de donuts caseros. En nuestro caso os traemos una receta de donuts de masa madre hechos al horno. Aunque todo (o casi todo) lo frito […]



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