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Mes: junio 2019

Coca de San Juan | St. John’s Brioche

Coca de San Juan | St. John’s Brioche

Todos los años por esta época las pastelerías de media España se llenan de un montón de variedades de cocas que, como manda la tradición, se comen para festejar la Verbena de San Juan, que tiene lugar la noche del 23 de junio. Nosotros llevábamos […]

Börek

Börek

Sabéis esa sensación de encontrar un nuevo plato que nos has probado antes y piensas: ¿cómo pude vivir treinta y tantos años sin haber comido esto?. Pues es justo lo que nos ha pasado con esta receta. Llegamos a ella por casualidad y, aunque realmente […]

Pan Hokkaido | Hokkaido Bread

Pan Hokkaido | Hokkaido Bread

Existen muchos panes de molde, pero solo existe un pan de molde tan suave y esponjoso como el Hokkaido o pan de leche japonés. Como os contábamos en nuestra cuenta de Instagram es un pan que lleva dando mucho de qué hablar desde hace años. […]


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