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#instarecipe • Baghrir o crepes marroquíes | Baghrir or Moroccan crepes •

#instarecipe • Baghrir o crepes marroquíes | Baghrir or Moroccan crepes •

¿Tenéis ya desayuno para mañana? Os traemos la solución. Estos crepes marroquíes están buenísimos acompañados de miel, y son muy rápidos de hacer. ¿Empezamos?

INGREDIENTES (para unos 15 crepes):

  • 390g leche
  • 150g semolina
  • 45g harina de trigo
  • 1 cda. azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cta. levadura química (Royal)
  • 10g levadura fresca (o 3g de levadura de panadero seca)
  • 1 huevo
  • Miel (para acompañar)

INSTRUCCIONES:

  1. Ponemos todos los ingredientes (excepto la miel) en un vaso de una batidora y trituramos durante unos 30 segundos.
  2. Cubrimos con film y reposamos 30 minutos.
  3. Vertemos una pequeña cantidad de mezcla en una sartén sin aceite ni mantequilla.
  4. Cocinamos a fuego medio solo por un lado hasta que la parte de arriba esté cocinada.
  5. Servimos acompañados de miel.

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🇬🇧 Do you know what to have for breakfast tomorrow? We have the solution. These Moroccan crepes are delicious topped with some honey and they are super easy to make. Shall we start?

INGREDIENTS (for 15 crepes):

  • 390g milk
  • 150g semolina flour
  • 45g all purpose flour
  • 1 tbsp sugar
  • 1 pinch of salt
  • 1 tsp baking powder
  • 10g fresh yeast (or 3g dry instant yeast)
  • 1 egg
  • Honey (as topping)

INSTRUCTIONS:

  1. Put all the ingredientes except the honey in a food processor and blend for 30 seconds.
  2. Cover with film and let it rest for 30 minutes.
  3. Put a bit of batter on a pan without oil or butter.
  4. Cook over medium heat only on one side until the top of the pancake is cooked.
  5. Serve with a drizzle of honey on top.


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