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#instarecipe · Brownies ·

#instarecipe · Brownies ·

Hace un mes @cocinandosabores lanzó el reto #estebrowniecaserolocomoentero de preparar brownies caseros, así que nos pusimos manos a la obra y probamos 2 recetas para comparar. Existen tres tipos de brownies, los que son densos y con sabor intenso, los que son más como un bizcocho y por último nuestro favorito, ese que está a medio camino entre los dos primeros, suave y chicloso 🤤♥️ Aquí os dejamos la receta:

INGREDIENTES:

  • 280g de chocolate negro 70%
  • 115g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 1/2 cucharadas de cacao
  • 1/2 cucharadita de café soluble

PROCEDIMIENTO:

  1. En bol al baño Maria derretimos el chocolate cortado en trocitos y la mantequilla. Reservamos y dejamos enfriar un poco.
  2. En otro bol batimos los huevos junto con el azúcar y una vez bien batidos agregaremos los ingredientes secos.
  3. Por último agregamos el chocolate fundido con la mantequilla y mezclamos bien.
  4. Vertemos la mezcla en un molde con papel de horno y horneamos a 175ºC (350ºF) durante unos 25-30 minutos.
    Hay que sacarlo del horno antes de que esté cocinado del todo, para que al enfriar quede denso y chicloso.

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🇬🇧 #instarecipe •BROWNIES•. Here’s another challenge by @cocinandosabores . It’s brownie time. We choose a chewy recipe that is truly delicious.

INGREDIENTS:

  • 280g dark chocolate
  • 115g butter
  • 2 eggs
  • 200g sugar
  • 125 g flour
  • 1/4 tsp salt
  • 2 1/2 tbsp cocoa powder
  • 1/2 tsp instant coffee

INSTRUCTIONS:

  1. In a double boiler (bowl over water), melt the chocolate and butter together. Set aside to cool a bit.
  2. In another bowl, whisk the eggs and sugar, and then add the dry ingredients.
  3. Lastly, add the melted chocolate and mix well.
  4. Pour the batter in a cake pan with parchment paper and bake at 350ºF (175ºC) for 25-30 minutes.
    You need to take it out of the oven before it’s fully cooked to get the chewy texture.


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