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Mes: octubre 2017

Galette de sarraceno | Buckwheat galette

Galette de sarraceno | Buckwheat galette

Uno de los tesoros culinarios que nos trajimos de una de nuestras visitas a Francia hace ya algunos años fue la galette. Por aquel entonces no sabíamos lo que era. Creíamos que todo eran crepes, dulces o salados, pero resulta que en bretaña llaman galettes […]

Pimientos cherry encurtidos | Pickled cherry peppers

Pimientos cherry encurtidos | Pickled cherry peppers

Hace unas semanas os enseñábamos estos pimientos cherry frescos que nos trajeron los padres de Iván desde la comarca de La Vera, en Cáceres. Al principio no sabíamos muy bien qué hacer con ellos por lo que nos pusimos a investigar un poco y vimos […]

Crema de avellana, macadamia y chocolate casera | Homemade chocolate, hazelnut and macadamia spread

Crema de avellana, macadamia y chocolate casera | Homemade chocolate, hazelnut and macadamia spread

Como sabéis por otros posts y por nuestras redes sociales, nos encanta hacer en casa todas las preparaciones que estén en nuestra mano para así poder prescindir de su equivalente industrial. La crema untable de avellanas y chocolate (por ejemplo, Nutella o Nocilla) es una […]