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Shakshuka

Shakshuka

Los desayunos son sin duda nuestra comida favorita del día. Nos encanta mimarnos, y los fines de semana nos parecen la excusa perfecta para darnos buen homenaje, de esos que se preparan despacio, con buena música y mucho mimo. Así que hoy nos vamos hasta […]

Biscuits

Biscuits

¿Habéis probado alguna vez los biscuits? Son una especie de panecillos de mantequilla muy similares a los scones ingleses, pero típicos del sur de los Estados Unidos. Allí los sirven normalmente acompañando platos salados como la carne en salsa. A nosotros nos encantan para servir con […]

Pepinillos encurtidos | Pickled cucumbers

Pepinillos encurtidos | Pickled cucumbers

Nos encantan los encurtidos y siempre que vamos al supermercado compramos unos cuantos para asegurarnos que no nos falten en la despensa. El mundo de los encurtidos y las conservas nos resulta fascinante. El hecho de poder aprovechar los productos de temporada y guardarlos durante […]

Quiche con queso de cabra y chalota caramelizada | Quiche with goat cheese and caramelized shallot

Quiche con queso de cabra y chalota caramelizada | Quiche with goat cheese and caramelized shallot

¡Hola a todos! ¡Estamos vivos! Después de varias semanas de ausencia en el blog, tenemos que admitir que ha sido un mes caótico. Y estamos más seguros que nunca de que las mudanzas están hechas para restarnos años de vida, jeje. Y es que nunca […]

Panecillos de desayuno | Breakfast rolls

Panecillos de desayuno | Breakfast rolls

Sabéis que somos unos amantes y defensores de la masa madre. Nos encantan los panes que se preparan con mucho mimo, pero entendemos que muchas veces no tenemos el tiempo necesario para hacer panes con fermentación natural y no por ello hay que renunciar a […]

Risotto de espelta y calabacín | Spelt and courgette risotto

Risotto de espelta y calabacín | Spelt and courgette risotto

  Hoy es la vuelta definitiva de las vacaciones de Semana Santa y como es normal a veces nos cuesta un poco retomar la rutina. Nosotros llevamos unas semanas un poco caóticas por lo que ni siquiera hemos podido disfrutar de la Semana Santa. También […]

Gyozas o empanadillas chinas | Dumplings

Gyozas o empanadillas chinas | Dumplings

Llamadlo como queráis pero estas pequeñas maravillas se merecen un post y lo que haga falta. Nuestra historia con los dumplings viene de mucho tiempo atrás. Siempre nos han entusiasmado y hace unos cuantos años tuvimos la oportunidad de hacer un viaje a Hong Kong […]

Petite-suisse de fresa caseros | Homemade strawberry Petit-suisse

Petite-suisse de fresa caseros | Homemade strawberry Petit-suisse

Es increíble como tres ingredientes pueden resultar en algo tan delicioso. Y es que los Petit-suisse caseros son un postre que nos trae tantísimos recuerdos que cuando Cocinando Sabores propuso el reto nos emocionamos mucho. Buscando en internet los ingredientes de los Petit-suisse comerciales nos […]

Kringle

Kringle

Si nos sigues por Instagram sabrás que ha nevado en Bilbao y además ha sido la nevada mas grande desde hace 33 años, ¿lo podéis creer? Qué ilusión tan grande abrir la ventana y ver todo cubierto por un manto blanco, y es que no […]

Pasta con salsa pesto de aguacate | Pasta with avocado pesto sauce

Pasta con salsa pesto de aguacate | Pasta with avocado pesto sauce

La salsa pesto es una de nuestras favoritas a la hora de combinar con la pasta, y es por ello que nos encanta en casi todas sus variedades. Esta opción con aguacate tiene un sabor que sorprende al principio y engancha después. Es súper fácil […]

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Donuts de masa madre al horno | Baked sourdough doughnuts

Hoy nos hemos apuntado junto a muchas otras cuentas de Instagram al reto #donutworrysiescasero de @cocinandosabores para hacer nuestra receta de donuts caseros. En nuestro caso os traemos una receta de donuts de masa madre hechos al horno. Aunque todo (o casi todo) lo frito […]

Gyozas de frambuesa con tierra de chocolate | Raspberry dumplings with chocolate soil

Gyozas de frambuesa con tierra de chocolate | Raspberry dumplings with chocolate soil

Los que nos seguís por las redes sociales sabréis que últimamente hemos estado un poco obsesionados con las gyozas caseras, y es que por alguna razón que aún no entendemos nunca habíamos intentado hacerlas en casa hasta que un viernes que nos picó la curiosidad […]


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