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Magdalenas de pueblo con glaseado de avellana | Hazelnut-glazed traditional Spanish muffins

Magdalenas de pueblo con glaseado de avellana | Hazelnut-glazed traditional Spanish muffins

Hoy nos unimos al reto de Instagram #estosieslabuenamagdalena, iniciado por @cocinandosabores. Seremos muchas cuentas de Instagram publicando nuestra versión de unas deliciosas magdalenas de pueblo como las que comíamos en las meriendas cuando éramos niños. Algo que caracteriza a una buena magdalena es su precioso […]

Bagels

Bagels

Como os contamos por Instagram somos unos fans incondicionales de los bagels. Nos encantan estos pequeños panecillos, tanto para desayunar como para merendar, nos resultan súper versátiles ya que se pueden rellenar con casi todo lo que se te ocurra. Tanto dulce como salado. También […]

Hamburguesa de garbanzos sobre pan pita casero | Chickpea burger over homemade pita bread

Hamburguesa de garbanzos sobre pan pita casero | Chickpea burger over homemade pita bread

¡Bienvenido enero y bienvenido 2018! Aunque sabéis que somos unos apasionados de la Navidad también nos apetece el cambio de año, vaciar la maleta y llenarla de nuevas historias y experiencias. Enero es el mes perfecto para retomar con fuerza nuestras rutinas y, aunque es […]

Nubes o malvaviscos caseros | Homemade marshmallows

Nubes o malvaviscos caseros | Homemade marshmallows

Acaba de comenzar el invierno y, aunque ya haya pasado la Navidad, todavía quedan muchos días de frío hasta que podamos disfrutar de la primavera. Una de las bebidas más reconfortantes para los días de frío es el chocolate caliente. A nosotros nos gusta hacerlo […]

Solomillo Wellington | Beef Wellington

Solomillo Wellington | Beef Wellington

En casa esperamos todo el año para organizar la cena de Navidad, incluso confieso que a veces empezamos a sacar la conversación en octubre. Nos emociona planificar el menú y pasarnos el día liados en la cocina preparando esos platos especiales que tanto nos gustan. […]

Roscón de Reyes | King’s Cake

Roscón de Reyes | King’s Cake

Parece que la Navidad ya está aquí y es imposible evitar todo lo que ello conlleva. Son días para estar con la familia, amigos y seres queridos. Días de comilonas interminables y kilos acumulándose en nuestros cuerpos serranos. Pero no pasa nada, como dice el […]

Granola de Navidad | Christmas Granola

Granola de Navidad | Christmas Granola

De todas las comidas que hacemos durante el día, seguramente podamos afirmar que el desayuno es nuestra favorita. Sobre todo el desayuno de los fines de semana, que es cuando tenemos más tiempo para hacernos huevos benedictinos, pancakes, scones, etc. Y uno de los complementos […]

Pandoro

Pandoro

En Italia no hay Navidad que se precie sin un Pandoro y un Panettone en casa. El Pandoro es un dulce hecho con masa de fermentación larga típico de la ciudad italiana de Verona. Se caracteriza por su bonita forma de estrella o árbol de […]

Risotto de conejo y setas | Wild mushroom and rabbit risotto

Risotto de conejo y setas | Wild mushroom and rabbit risotto

En casa somos unos enamorados de los arroces, podría decir sin miedo a equivocarme que es la comida favorita de Iván sin lugar a duda. Nos gusta en todas sus versiones, caldoso, meloso, como risotto o una buena paella seca un domingo por la tarde. […]

Hummus de calabaza | Pumpkin hummus

Hummus de calabaza | Pumpkin hummus

Como habéis podido ver en el blog, hace unos días preparamos un risotto de calabaza riquísimo. Para esta preparación teníamos que asar una calabaza, el caso es que cuando preparamos el puré de calabaza para la receta nos dimos cuenta de que nos sobró como […]

Crema de castañas | Chestnut soup

Crema de castañas | Chestnut soup

Esta semana os traemos una receta muy otoñal y calentita. Como sabéis vivimos en el norte de España y aquí el clima es un poco más gris que en el resto del país, así que en cuanto llegó el frío nos pusimos manos a la […]

Risotto de setas y calabaza | Wild mushroom and pumpkin risotto

Risotto de setas y calabaza | Wild mushroom and pumpkin risotto

Y aquí está noviembre. Casi sin darnos cuenta se ha colado en nuestro calendario tan deprisa que ni siquiera nos ha dado tiempo de asimilar que el verano ya se fue. Pero noviembre está aquí para quedarse, con su aire fresquito y sus árboles llenos […]