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Pan Hokkaido | Hokkaido Bread

Pan Hokkaido | Hokkaido Bread

Existen muchos panes de molde, pero solo existe un pan de molde tan suave y esponjoso como el Hokkaido o pan de leche japonés. Como os contábamos en nuestra cuenta de Instagram es un pan que lleva dando mucho de qué hablar desde hace años. […]

Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

El ramazan pidesi es un pan plano de origen turco que se consume principalmente en época de Ramadán. Se trata de una masa de alta hidratación (82% aproximadamente) que se decora con semillas. El resultado es un pan muy alveolado y esponjoso. Sin duda se […]

#instarecipe •Pan de payés de masa madre | Sourdough payes bread•

#instarecipe •Pan de payés de masa madre | Sourdough payes bread•

Muchos de vosotros nos pedisteis la receta de este pan cuando lo pusimos en stories hace unos días y, como está tan rico, no la podíamos dejar pasar. Además, este pan admite casi cualquier relleno. Animaos a ponerle pasas, cebolla confitada, tomate seco, etc.: INGREDIENTES […]

#instarecipe •Tarta de queso a baja temperatura | Sous vide cheesecake•

#instarecipe •Tarta de queso a baja temperatura | Sous vide cheesecake•

Aquí va la receta que adelantábamos hace unos días. Es perfecta para llevar de picnic y se puede acompañar de crumble de galleta, fruta, … INGREDIENTES (para 6 vasitos): • 225g queso crema• 45g azúcar• 2 huevos M• 80ml buttermilk (o leche entera mezclada con […]

#instarecipe •Galletas de chips de chocolate veganas | Vegan chocolate chip cookies•

#instarecipe •Galletas de chips de chocolate veganas | Vegan chocolate chip cookies•

¿Os podéis creer que la versión vegana de esta épica receta sea mejor que la original? Pues sí, y nos han sorprendido tanto que pasa a nuestro top 10. La receta original es de @ovenly, aunque la hemos adecuado a nuestro gusto. INGREDIENTES: • 250g […]

#instarecipe •Costillas estilo asiático | Asian style ribs•

#instarecipe •Costillas estilo asiático | Asian style ribs•

Hace unos días os dejábamos un vídeo en nuestro IGTV de cómo hacer los panecillos bao caseros y ahora llegó la hora de rellenarlos con estas deliciosas costillas a baja temperatura estilo asiático. INGREDIENTES: 1costillar de cerdo (unos 2kg) 4-5 cdtas de salsa hoisin 4-5 […]

Baozi

Baozi

Hace un año compartimos con vosotros una receta que, aunque supuso un reto, nos pareció una auténtica pasada. Era la de las gyozas o dumplings hechas en casa (enlace aquí). Esta vez hemos hecho baozis, que es algo similar a las gyozas pero en lugar […]

#instarecipe •Arroz frito con kimchi | Kimchi fried rice•

#instarecipe •Arroz frito con kimchi | Kimchi fried rice•

A pesar de que el olor durante el proceso de hacer kimchi nos echara para atrás, la realidad es que es perfecto para utilizar en cantidad de recetas, y este arroz queda de muerte. INGREDIENTES (para 2): • 2 tazas de arroz cocido del día […]

Ruffle milk pie

Ruffle milk pie

No sabemos si sois más de celebrar el día de san Valentín o de celebrar el amor todo el año, pero sea como sea os vamos a dejar una receta que posiblemente ya muchos conocéis y los que no, por favor, corred al supermercado más […]

Kimchi

Kimchi

El kimchi es una de esas recetas que llevábamos mucho tiempo queriendo hacer, pero por alguna razón siempre la terminábamos posponiendo. Así que hace unos días decidimos que era el momento. Compramos la col y todas las cositas que necesitábamos y un domingo por la […]

Tres leches

Tres leches

¡Buenos días! Ayer os enseñábamos la tarta que habíamos preparado para el cumple de Iván. Pues bien, aquí tenéis la receta. Por favor, no dudéis en hacerla y probarla en cuanto tengáis una oportunidad, os prometemos que os va a encantar ♥️. Good morning! Yesterday […]


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